Le chou chinois est savoureux et sain, et vous pouvez en préparer des salades instantanées et des salades. Parfait pour le dîner, parfait pour le barbecue, parfait comme collation légère. Découvrez le TOP 5 des meilleures recettes de salade de chou chinois - simples, rapides et savoureuses.
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Salade de chou chinois - les recettes les plus simples
Salade de chou chinois au dîner
Vous en avez marre de la salade de choucroute ? Vous pouvez en préparer un similaire avec du chou chinois. Il sera parfait pour le dîner, surtout avec de la viande ou des ragoûts avec du porridge. De plus, il est rapide et bon marché, vous pouvez donc préparer même une grande portion en un rien de temps. La recette de la salade de chou chinois peut être réalisée avec du yaourt ou un peu d'huile d'olive.
- petit chou chinois ou demi moyen - 200 g,
- carotte moyenne - 140 g,
- une petite pomme - 150 g,
- une cuillère à café plate de sel,
- une cuillère à soupe de yaourt nature ou une cuillère à soupe d'huile d'olive.
La salade de chou chinois est très saine. Peu calorique, il convient également au dîner des personnes soucieuses de leur silhouette, et en plus, il est tout simplement très savoureux. Cette salade au chou chinois est un vrai délice.
- Épluchez la carotte et la pomme, râpez-les sur une râpe à grosses mailles.
- Hacher le chou chinois, de préférence assez finement.
- Mélanger les légumes dans un grand bol. Ajouter du sel et du yaourt ou de l'huile d'olive.
Une salade pékinoise rapide
La salade de chou chinois est un excellent apéritif au barbecue. Les légumes frais sont peu caloriques et équilibrent parfaitement les grillades grasses. C'est une recette très rapide, elle ne coûte pas cher en été, vous pouvez donc la préparer même lorsque vous avez soudain l'idée d'une rencontre spontanée entre amis.
- petit chou chinois,
- 2 tomates,
- 2 concombres hachés ou un concombre de serre,
- 1 poivron rouge ou jaune,
- une boîte de maïs,
- épices : huile d'olive, basilic ou herbes de Provence, sel, poivre / mélange d'assaisonnement pour salade.
Très probablement, tout le monde a des produits à la maison, c'est pourquoi la salade pékinoise est l'alternative la plus simple et la plus rapide. Vous pouvez le changer un peu - si vous voulez qu'il soit plus corsé, ajoutez-y du fromage bleu et des noix ou du poulet haché et assaisonné. Cette salade au chou chinois est une recette à essayer, ce sera une bonne salade pour le dîner. Si vous cherchez plus d'inspiration, consultez aussi Articles sur les salades et salades rassemblés ici.
Salade de gyros au chou chinois
Vous pouvez préparer des salades encore plus complexes et intéressantes de Pékinois. L'une des plus populaires est la salade de gyros, dans laquelle se distingue clairement le goût du poulet aux épices kebab-gyros. La recette est commune et a de nombreuses variantes différentes, nous présentons la base.
- 1 poitrine de poulet,
- 1 petit oignon
- un demi-pot de concombres marinés,
- une boîte de maïs,
- un demi gros chou chinois,
- épices : épice kebab-gyros (emballage), ketchup chaud, mayonnaise.
La salade doit être étagée, mais vous pouvez aussi bien la mélanger pour la rendre plus facile à mettre dans votre assiette.
- Faire revenir le poulet haché dans une poêle.
- Versez un verre d'eau avec des épices kebab-gyros sur la viande.
- Cuire la viande dans l'assaisonnement jusqu'à évaporation complète de l'eau.
- Hacher les légumes, égoutter le maïs.
- Mettre dans un bol successivement : poulet refroidi, oignon, verser généreusement de ketchup, puis une couche de concombres marinés, maïs, mayonnaise et chou chinois sur le dessus.
La salade est riche et savoureuse. Convient pour les fêtes, mais aussi pour le déjeuner ou le dîner. Vous pouvez également envelopper les ingrédients mélangés dans une tortilla - le plat parfait pour le dîner.
Fête de la salade de chou chinois
Bonne salade pékin et jambon
Les salades de chou chinois sont savoureuses et appréciées, c'est pourquoi elles sont parfaites pour les fêtes et les fêtes. Dans un type accident, vous n'avez pas à faire de plats très compliqués, vous pouvez aussi faire une salade savoureuse et simple avec du jambon et des œufs.
- 400 g de chou chinois,
- 4 œufs durs,
- 200 g de jambon en conserve,
- 1 petit oignon
- 1 gros poivron rouge,
- 230 g de mayonnaise,
- 4 cuillères à soupe de yaourt
- 3 cuillères à soupe de jus de citron,
- un bouquet d'aneth haché.
L'aneth ajoute de la fraîcheur à cette salade et lui donne une belle apparence. Disposez la salade sur deux assiettes creuses ou assiettes creuses.
- Faire bouillir et peler les œufs, les couper en quartiers.
- Hachez le chou chinois, coupez les poivrons en lanières et en deux, coupez le jambon en bâtonnets.
- Disposez le chou râpé au fond d'assiettes ou de plats, posez dessus les morceaux de paprika.
- Mettez les quartiers d'œufs dessus.
- Préparez la sauce - mayonnaise avec du yaourt et de l'aneth. Verser la sauce sur les plats.
- Ajouter le jambon sur le dessus, de préférence juste avant de servir.
La salade est magnifique sur la table et légère en même temps - parfaite pour une fête. Vous pouvez également préparer des petits bols individuels pour chaque invité comme apéritif avant le dîner.
Salade de chou chinois aux carottes frites
Et maintenant une recette pour ceux qui aiment les saveurs inhabituelles. Ce n'est pas une collation légère, mais elle est savoureuse et unique - c'est une recette très originale, elle sera donc parfaite pour une fête.
- Chou chinois,
- 1 poitrine de poulet,
- 1 pot de concombres marinés,
- 2 carottes moyennes,
- 4 œufs durs
- 2 petits oignons,
- 150 g de champignons,
- Mayonnaise,
- 1 poivron rouge pour la décoration.
La salade de carottes frites prend un peu de temps, mais vous pouvez préparer des carottes et des champignons à l'avance, au début de la préparation des apéritifs de fête. Vous pouvez mélanger la salade juste avant de servir.
- Couper le filet de poulet en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Laissez-le refroidir.
- Lavez les carottes, râpez-les sur une râpe à grosses mailles et faites-les frire dans une poêle.
- Coupez l'oignon en petits cubes et faites-le revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajouter les champignons tranchés à l'oignon. Frire pendant 3-4 minutes.
- Couper les concombres marinés en dés.
- Râpez les œufs écalés sur une râpe à grosses mailles.
- Couper les poivrons en cubes épais.
- Hachez le chou chinois.
- Mélanger tous les ingrédients sauf le paprika, ajouter la mayonnaise, le poivre et le sel au goût.
- Saupoudrer de paprika sur le dessus pour la décoration.
La salade est belle et saupoudrée de paprika la rend très peu conventionnelle. Si vous n'avez pas beaucoup de temps, vous pouvez y ajouter du jambon à la place du poulet - ce sera tout aussi savoureux.
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