L'airelle rouge (Vaccinium vitis idaea), également appelée myrtille, est une plante aux applications très variées. Ce petit arbuste à feuilles persistantes peut être utilisé dans nos jardins comme plante décorative en gazon. Cependant, les plus précieux de la myrtille sont ses fruits et ses feuilles, qui, outre leurs qualités gustatives et esthétiques, ont de nombreuses propriétés curatives. Voyons ce que nous offre l'airelle rouge et quelles sont ses exigences croissantes.
Si vous êtes également intéressé par la culture de bleuets en corymbe, nous avons rassemblé pour vous quelques conseils dans cet article.
Culture de l'airelle
Myrtille - exigences du sol
Les zones boisées sont l'habitat naturel des airelles rouges. Là, le bleuet pousse à l'état sauvage, formant de vastes grappes, couvrant de grandes surfaces dans les prés et les prés. Le bleuet forestier atteint une hauteur d'environ 20 à 30 cm et est couvert de petites feuilles coriaces de forme ovale. Les myrtilles sont des baies rouges au goût amer qui sont largement utilisées dans la cuisine après transformation.
En raison de ses propriétés décoratives et cicatrisantes, les myrtilles se retrouvent de plus en plus souvent dans nos jardins et jardins familiaux.
La culture de l'airelle ne devrait pas poser de problèmes, à condition que nous lui fournissions des conditions de sol et de site appropriées au stade de la plantation. L'airelle a besoin d'un endroit ensoleillé ou d'une légère ombre partielle. C'est alors qu'il fleurit et porte le plus abondamment. Ou peut-être serez-vous également intéressé la culture des baies de camerise. La baie du Kamtchatka est une plante digne d'attention.
Rouge myrtille - position
Comment faire pousser une airelle ? Pour que la culture de l'airelle donne des résultats satisfaisants, elle doit également être dotée d'un substrat approprié. La myrtille est une plante acidophile, elle nécessite donc un sol acide avec un pH de 3,5 à 4,5. Le sol pour la culture des myrtilles doit également être légèrement humide et humifère. Par conséquent, la culture des airelles devrait être précédée d'une acidification appropriée du sol. Pour ce faire, mélangez la couche supérieure avec de la tourbe acide ou de la sciure de bois de conifères. Cependant, il ne faut pas oublier qu'au cours du processus de décomposition, la sciure de bois prélève l'azote du sol, alors n'oubliez pas de le compléter sous forme d'engrais organiques.
Avant de planter des myrtilles, le sol doit être soigneusement désherbé. La myrtille a un système racinaire peu profond et la concurrence avec les mauvaises herbes pour l'eau et les nutriments affaiblirait la plante. La meilleure façon de réduire l'occurrence mauvaises herbes, paille le sol autour des plantes avec de l'écorce de jardin.
Airelle rouge (Vaccinium vitis idaea) - plantation et entretien
Avec le lit préparé de cette manière, vous pouvez commencer à planter les plantes. La culture de l'airelle devrait commencer par la plantation de 2 arbustes d'été. Ils sont déjà suffisamment développés et enracinés pour faire face à leur destination sans aucun problème. Les plantes atteignent leur pleine fructification 4 à 5 ans après la plantation.
La myrtille doit être plantée au printemps ou à l'automne. Ensuite, il existe des conditions optimales pour une croissance ultérieure (température, humidité). Après la plantation, n'oubliez pas d'arroser les plantes régulièrement et de pailler le sol environnant.
La culture de l'airelle nécessitera un arrosage régulier également dans les années à venir. Son système racinaire peu profond est sujet à un dessèchement excessif, c'est pourquoi il est si important de maintenir le bon niveau d'humidité.
Pour que notre bleuet ait un beau port compact et dense, il est nécessaire de le tailler. Grâce à cela, la plante va libérer de nombreuses nouvelles brindilles. Il est préférable de le faire au printemps, lorsque la plante commence à prendre vie. La taille d'automne pourrait geler les pousses fraîchement cultivées.
L'airelle rouge est une plante rustique et elle tolère très bien nos hivers. La seule chose qui peut lui faire du mal, ce sont les gelées printanières. La myrtille commence à fleurir au début du printemps, de sorte que les matins glacials du printemps peuvent détruire ses fleurs. Pour éviter cela, il vaut la peine de couvrir les buissons d'agrotextile en ce moment.
La myrtille est rouge plante vivace et une fois planté, il nous servira longtemps. Cependant, la culture des airelles rouges nécessite un rajeunissement de la plante après 7 à 8 ans. Pour ce faire, nous coupons les arbustes à une hauteur d'environ 5 cm.
Bleuet forestier - reproduction et protection contre les ravageurs
Le bleuet n'est pas une plante difficile à reproduire. Il crée des stolons souterrains qui peuvent être utilisés pour obtenir de jeunes plants.
Pour propager une myrtille, il suffit de prendre un fragment d'une pousse non ligneuse avec une partie de l'ancienne. Placer le plant obtenu dans un mélange de tourbe et de sable. Placez les conteneurs avec les plants dans un endroit lumineux et chaud. N'oubliez pas de fournir aux semis une humidité de substrat adéquate.
L'airelle est relativement résistante aux maladies et aux ravageurs. Le seul danger des agents pathogènes est les maladies fongiques. Cependant, si nous maintenons la modération dans la fertilisation et l'arrosage des plantes, nous ne devrions pas avoir de problèmes avec cela.
L'utilisation des myrtilles
Airelle rouge dans le jardin
L'airelle rouge est une plante très gracieuse et peu exigeante qui sera parfaite pour n'importe quel jardin. Ses qualités décoratives incontestables le rendent adapté aux lits acidophiles mixtes. Cela créera donc un quartier idéal pour bruyères, azalées et rhododendrons.
Le bleuet est décoratif toute l'année. Au printemps, lors de la floraison, la plante se pare de petites fleurs blanches ou roses charmantes. Pendant la période de fructification, l'airelle se couvre de petits fruits. Initialement, ils sont de couleur blanche, après avoir atteint la maturité, ils deviennent d'un beau rouge.
Les feuilles du bleuet sont également très décoratives, qui restent sur les plantes toute l'année. La feuille de myrtille a une couleur vert foncé chatoyante, grâce à laquelle les arbustes créent des tapis décoratifs parmi d'autres fleurs.
Les myrtilles portent des fruits deux fois par an. Les premières myrtilles apparaissent en août. La prochaine récolte, plus abondante, sera obtenue en octobre.
Préparations d'airelles rouges
Les airelles rouges se mangent crues et ont un arrière-goût amer. Par conséquent, il est recommandé de les traiter. Les recettes de conserves d'airelles sont très diverses et chaque femme au foyer en trouvera sûrement une qui plaira le plus à toute la famille.
Les fruits bien colorés sont les meilleurs pour les conserves. Il faut les récolter le plus tard possible, même jusqu'aux gelées, pour qu'elles atteignent leur pleine maturité. Les bleuets récoltés seront utilisés dans la préparation de confitures, conserves et gelées. Vous pouvez également faire de délicieux jus de myrtilles. Une teinture d'airelle réchauffante est également parfaite pour les froides soirées d'hiver.
Un excellent ajout à la conserves la myrtille est la canneberge. Il peut être combiné avec des myrtilles dans les confitures et les conserves. La myrtille, comme la canneberge, est également un excellent ajout à la viande, principalement au gibier. Il peut également être associé à des sauces à la crème épicées, grâce auxquelles nous obtenons un goût original et unique. Des recettes de conserves d'airelles peuvent être trouvées sur de nombreux sites Web culinaires.
La teinture d'airelle, comme le jus ou la confiture, outre son goût, possède des propriétés curatives très précieuses. C'est pourquoi il vaut la peine d'avoir un stock de ces précieuses conserves dans le garde-manger.
Propriétés curatives de la myrtille
Les myrtilles sont utilisées en médecine naturelle depuis des siècles pour lutter contre divers maux. Ils ont été utilisés dans les problèmes digestifs et les intoxications alimentaires. Aujourd'hui, ce produit naturel est aussi très souvent utilisé.
Les propriétés médicinales des myrtilles sont très larges, c'est pourquoi le fruit et la feuille de myrtille sont utilisés dans l'industrie pharmaceutique. Ils contiennent de grandes quantités de tanins et d'acides organiques. De plus, la feuille de bleuet est également une source précieuse de flavonoïdes, de glycosides, d'anthocyanes et de sels minéraux. Les fruits, à leur tour, contiennent beaucoup de vitamines C, P et A.
La décoction de feuilles de bleuet est utilisée pour lutter contre les maladies des voies urinaires. Il est parfait pour le traitement de l'inflammation associée aux calculs rénaux et aux maladies de la vessie. Il aide également à lutter contre l'inflammation du bassinet du rein. Grâce à son effet diurétique, il soutient également la lutte contre l'hypertension.
Le fruit, quant à lui, est utilisé pour réguler le travail du système digestif. Grâce à eux, nous allons nous débarrasser des diarrhées gênantes, éliminer les flatulences et réguler les processus digestifs de notre corps. Les fruits de l'airelle scellent les vaisseaux sanguins de l'estomac et des intestins, aident à combattre l'inflammation dans le tube digestif et limitent le développement de micro-organismes nocifs dans celui-ci.
L'airelle rouge est un arbuste discret avec une utilisation polyvalente. Ses fruits et ses feuilles de bleuet sont non seulement une décoration originale de nos jardins, mais aussi une précieuse source de santé. Cultivons donc cette plante très utile et tirons-en ce qu'il y a de plus précieux.
