La groseille cultivée en Pologne est Ribes rubrum, groseille commune ou commune, appartenant à la famille des groseilles à maquereau. De petites baies rouges au goût aigre sont utilisées pour faire des conserves maison riches en vitamines, acides organiques, fibres, pectines et tanins. Le fruit, en plus de sa valeur nutritive, a des propriétés curatives, incl. ont un effet positif sur la pression artérielle, le péristaltisme intestinal et augmentent l'appétit. Manger des groseilles aigres vous aide à perdre du poids. Ils sont également une matière première précieuse pour la production de produits cosmétiques.
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Cultiver et entretenir des buissons de groseilles rouges
On peut apprécier le goût rafraîchissant des groseilles rouges de juin à mi-août. Les petites baies peuvent être trouvées sur des buissons pouvant atteindre 2 m de hauteur. Ribes rubrum pousse bien dans des sols plus légers et aérés, avec un pH de 5,5 à 6,5. Les arbustes de groseille rouge doivent être cultivés dans des endroits abrités, dans des endroits ensoleillés et légèrement ombragés. Si possible, il vaut la peine de planter des arbustes sur un terrain vallonné. Lors de la floraison, il faut assurer une irrigation abondante du sol. Tous les 2-3 ans, nous fertilisons les plantes avec du fumier ou du compost. Vérifiez également articles sur les arbustes fruitiers collectés ici.
Nous plaçons les plants dans les trous, à une profondeur plus importante que celle sur laquelle ils ont poussé en pépinière. Après la plantation, coupez les pousses à 2 trous au-dessus du sol. Nous terminons la plantation d'automne en recouvrant les plants d'un monticule de terre. Les groseilles cultivées sous une forme buissonnante, espacées de 2x1,5 m ou 2x2 m, peuvent porter leurs fruits jusqu'à 40 ans. Les buissons peuvent être rajeunis et nous obtiendrons des récoltes riches, laissant la plante avec environ 12 pousses les plus fortes.
Les buissons peuvent être conduits sous la forme d'une ruelle, espacés tous les 100 cm - dans une rangée, à côté de l'échafaudage. Nous plantons les buissons plus densément lorsque nous décidons de laisser les 3èmes pousses squelettiques, en taillant les brindilles restantes. De cette façon, nous éviterons le surpeuplement des buissons. Les groseilles en allée portent mieux leurs fruits et facilitent la réalisation des soins esthétiques. Ou peut-être serez-vous également intéressé article sur la culture et la coupe du raisin?
Groseille rouge - valeurs nutritionnelles et propriétés curatives
Le fruit a été mangé directement des buissons et est le plus précieux. Ils ne sont pas caloriques - 100 g contiennent 46 kcal, donc les manger favorise une perte de poids saine. Les groseilles, riches en vitamines C, A, E, PP et K, renforcent l'immunité de l'organisme et, grâce à la présence de pectines, réduisent la présence de sucre dans le sang et régulent le taux de cholestérol. En raison de sa teneur élevée en potassium - 275 mg / 100 g de fruits - la groseille rouge a un effet bénéfique sur la tension artérielle. Les personnes aux prises avec des affections des voies urinaires, qui souhaitent renforcer leur cœur ou prendre soin de leur peau apprécieront le fruit aigre.
Les conserves de groseilles rouges ont une grande valeur nutritionnelle. Nous pouvons préparer facilement et rapidement des gelées, des purées de fruits, des jus, des confitures et même du vin. Il convient de souligner que la qualité des conserves dépend des fruits - sains et bien mûrs, ainsi que de la manière dont ils sont transformés. Les groseilles cueillies ou achetées doivent être triées, nettoyées et rincées. Les bocaux, bouchons et bouteilles dans lesquels nous mettons les conserves doivent être cuits à la vapeur. Ou peut-être serez-vous également intéressé cet article pour les recettes de teinture de cassis?
Groseille rouge - application et recettes
Recette de gelée de groseilles rouges
Ingrédients:
- 1,5 kg de groseilles rouges - mûres, mais non épluchées,
- 1 kg de sucre / 1 litre de jus
Exécution:
Écraser les fruits sélectionnés, ajouter 1 verre d'eau et cuire environ 5 minutes. Pressez le jus. Mesurer le sucre selon les proportions données et cuire les 15 minutes suivantes en remuant et en recueillant délicatement la mousse. Une goutte de gelée transférée sur une assiette froide devrait couper. Versez la gelée chaude jusqu'au bord des pots et serrez bien les bouchons. La gelée a un effet bénéfique sur le cœur.
Recette pour un masque pour les personnes à peau grasse
La groseille est valorisée dans l'industrie cosmétique. Vous pouvez préparer un merveilleux masque nettoyant dans votre SPA à domicile.
Écrasez une demi-tasse de groseilles rouges et mélangez-les avec le blanc d'un œuf. Nous mettons cette pâte sur le visage et attendons qu'elle sèche. Après environ 10-15 minutes, retirez le masque en vous lavant le visage à l'eau tiède. Grâce à cette procédure, nous allons nettoyer la peau et fermer les pores. Le teint deviendra plus lumineux et éclatant. Vérifiez également Articles sur les conserves et teintures rassemblés ici.