Le sureau noir (sambucus nigra) est l'un des arbustes les plus connus et les plus répandus qui poussent en Europe. Le sureau noir était déjà connu dans l'Antiquité et ses propriétés curatives se sont avérées inestimables. Voyons quelles sont les valeurs et les effets de cet arbuste populaire.
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Sureau noir - origine
Origine et caractéristiques du sureau
Le sureau noir (sambucus nigra) est l'un des arbustes les plus répandus en Pologne. Il est originaire d'Afrique du Nord et d'Asie occidentale. En Pologne, le sureau se trouve le plus souvent aux abords des routes, des champs et des forêts, ainsi que sur les terrains vagues. En raison du fait qu'il s'agit d'un arbuste très populaire, il a acquis de nombreux noms différents au fil des ans. Le plus connu est le lilas sauvage.
Tant dans le passé que maintenant, le sureau était apprécié pour ses propriétés curatives. Mais il avait aussi un côté sombre. En raison du fait que ses fruits non mûrs contiennent des substances toxiques, il était souvent associé à des pratiques magiques.
Le sureau noir peut être un grand arbuste ou un arbre. Il a des tiges épaisses et droites et est recouvert d'une écorce gris clair. Le lilas sauvage fleurit en mai, signe de l'été à venir. Ses fleurs sont blanc crème. Le fruit devient noir et violet et mûrit en têtes de graines pendantes en octobre. Le sureau noir a une odeur exceptionnellement forte et spécifique. Si vous êtes également intéressé par la culture des coings, lire cet article.
Culture et entretien du sureau sauvage
Faire pousser du sureau
Le sureau est une plante extrêmement tolérante. Aime les positions ensoleillées ou mi-ombre. Le sol n'a pas besoin d'être trop fertile, mais lorsqu'il est fertile et riche en nutriments riches en azote, il favorise la croissance des plantes. Malheureusement, la sécheresse de longue durée n'aide pas le lilas sauvage.
Le sureau sauvage peut être multiplié à partir de graines, qui sont récoltées à partir de fruits mûrs et semées directement dans le sol en automne. Lorsque les plantules émergent au printemps, elles doivent être éclaircies en laissant environ un demi-mètre d'espace libre entre elles. Le sureau noir peut également être propagé à partir de boutures. Il suffit de récolter quelques pousses à 3-4 feuilles à l'automne et de les placer en terre. Après un an, le semis doit être planté à son endroit cible. Il est à noter que le sanglier n'aime pas le repiquage, mais est très résistant à la pollution de l'air.
Le sureau noir est mieux planté au printemps. L'endroit doit être rempli de compost. Après avoir planté le buisson, nous devons l'arroser abondamment. Cela doit être fait régulièrement sur une période d'un an, car le sureau a un système racinaire assez peu profond. Étant donné que le sureau peut devenir assez gros, il doit être planté à environ 8 mètres des autres plantes.
Soins au sureau
Le sureau noir aime saupoudrer d'engrais azoté et de compost. Cela se traduira par la floraison et la croissance des fruits. Il est également bon de pailler la plante car elle a un système racinaire peu profond. La litière gardera l'humidité plus longtemps. De plus, cela empêchera le développement des mauvaises herbes.
Afin d'assurer la meilleure récolte de fruits, les baies de sureau doivent être fortement taillées pendant l'hiver. Si nous voulons qu'il conserve sa valeur décorative, il faut également découper les plus vieilles pousses et tailler les jeunes à mi-chemin. Si vous êtes également intéressé à cultiver des cerises dans votre jardin, vous trouverez quelques conseils sur la façon de le faire Dans cet article.
Le sureau sauvage n'est pas trop exposé aux parasites et aux maladies. Parfois, la plante peut être infectée par des pucerons. Souvent, les baies de sureau sont mangées par les oiseaux. Par conséquent, un filet de protection placé sur le buisson peut être très utile.
Utilisation médicinale extensive du sureau
Propriétés curatives
Le sureau sauvage est l'une des plantes médicinales les plus connues. On ne l'appelle pas seulement lilas sauvage, mais aussi lilas médicinal. Hippocrate recommandait déjà le jus de sureau comme diurétique, et avec une décoction de racines guérissait les poches.
Selon la partie du buisson, chacun d'eux contient divers ingrédients précieux. Les fleurs de sureau sont riches en acides organiques, tanins, sels minéraux, huiles essentielles et flavonoïdes. Le fruit dans sa composition contient des sucres, des tanins, des pectines, des vitamines A, B, C, des éléments et des minéraux tels que le fer, le calcium et le phosphore.
Les fleurs séchées dont est faite l'infusion ont des propriétés antipyrétiques et expectorantes. Grâce à cela, ils sont parfaits pour les rhumes et les maladies respiratoires. Ils présentent également un effet diurétique, ce qui aidera à traiter les problèmes des voies urinaires. Les extraits de sureau ont un effet bénéfique sur l'inflammation de la peau.
L'utilisation médicinale du sureau fonctionne bien dans les problèmes de douleur. Le sureau sauvage est utile dans le traitement de l'inflammation du nerf sciatique ou de la migraine. Le fruit est anti-inflammatoire, nettoie le corps des toxines et soutient le système digestif et les reins. Ils ont un léger effet laxatif et régulent la digestion. Les personnes sujettes à la constipation doivent boire régulièrement des infusions de fruits ou de fleurs. L'utilisation médicinale du sureau fonctionne également bien dans la prévention du cancer, car le sureau contient des anthocyanes. Si vous êtes également intéressé par la culture d'abricots, lire cet article.
D'autres éléments de l'arbuste qui ont également un effet cicatrisant sont l'écorce et les feuilles. Les feuilles contiennent de la vitamine C et des acides organiques. L'utilisation médicinale du sureau fonctionne également bien pour protéger les cellules contre les radicaux libres. Le lilas contient également de la quercétine, qui est efficace pour abaisser la glycémie. Grâce à cela, l'utilisation thérapeutique du sureau est indiquée dans la prévention du diabète.
Jus de sureau, sirop et autres produits de sureau
L'utilisation médicinale du sureau a également trouvé sa place dans la cuisine. Les produits à base de sureau ont des propriétés diététiques et cicatrisantes. Les baies de sureau mûres sont un excellent ingrédient pour divers types de conserves, de confitures ou de jus. Les fruits peuvent être séchés et transformés en thé ou ajoutés à d'autres plats. D'autre part, les fleurs peuvent être transformées en sirop ou ajoutées fraîches directement au gâteau. Le sirop de fleur de sureau soutient parfaitement le traitement des maladies.
Jus et sirop de sureau
Le plus populaire est le jus de sureau, ainsi que le sirop de fleur de sureau. N'oubliez pas que les baies de sureau ne doivent pas être consommées crues, car elles peuvent provoquer divers maux désagréables. Cependant, après la cuisson, les propriétés négatives disparaissent. Pour faire du sirop de sureau, il faut préparer un kilo de fruits et moins d'un kilo de sucre. Pour faire le sirop, ajoutez un peu d'eau. Les baies de sureau doivent être nettoyées et isolées des fruits non mûrs. Mélangez ensuite les fruits avec du sucre et de l'eau et faites-les cuire, à couvert, jusqu'à ce qu'ils libèrent du jus, que nous passons au tamis. Versez le sirop chaud dans des bocaux et mettez-le dans un endroit frais. Une fois ouvert, le sirop doit être conservé au réfrigérateur.
recette Jus de sureau
Faire bouillir le jus de sureau avec plus d'eau. Gardez la cuisson aussi courte que possible. On ne perd pas de vitamines alors. Le jus de sureau a des propriétés curatives remarquables. Son action s'avère efficace dès les premiers symptômes de malaise. Il suffit de boire deux cuillères à soupe de jus toutes les 1,5 heures. Le jus de sureau peut également être administré aux enfants deux fois par jour. En raison de ses effets rafraîchissants, il peut être ajouté au thé ou transformé en limonade. Les conserves de sureau ne sont pas seulement bonnes pour la santé, mais elles ont aussi bon goût. Si vous êtes également intéressé par la culture de framboises au jardin, quelques conseils vous trouverez dans cet article.
Autres recettes de sureau
Wild without a également fait ses preuves en cosmétologie. Il améliore la circulation sanguine dans la peau et a une grande influence sur son état. Il lisse les rides, blanchit les taches de rousseur et apaise les coups de soleil. Les cosmétiques à base de sureau conviennent à tous les types de peau. Les fleurs de sureau seront un ingrédient idéal pour un masque qui éclaircit la décoloration. Il suffit de faire bouillir des fleurs de lilas séchées dans de l'eau. Mettez les fleurs sur de la gaze et mettez-la sur votre visage pendant 15 minutes. Un bain avec l'ajout de fleurs de sureau ou de fleurs de lilas sauvage sera bénéfique pour les coups de soleil. Le sureau sauvage est également parfait dans la lutte contre la cellulite, car les fleurs de lilas favorisent la circulation et réchauffent.
La teneur élevée en vitamine C fonctionne très bien pour les fibres de collagène, et l'ajout de routine scelle les capillaires, augmentant l'élasticité des parois. Les fleurs dans le sac doivent être ajoutées au bain et laissées au repos pendant environ 15 minutes. Les fleurs de sureau peuvent également être utilisées pour faire des onguents pour les mains et les lèvres, ainsi que des crèmes hydratantes. Vous pouvez également faire des rinçages pour cheveux foncés à partir de lilas sauvage et de fleurs noires, qui les nourriront et leur donneront de l'éclat, mais sont également parfaits pour les cheveux secs.
Le sureau noir est un arbuste fantastique et extraordinaire. Son utilisation polyvalente et ses valeurs bénéfiques pour la santé signifient que sa culture doit être réalisée à grande échelle.